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狐佑瞧她一脸兴奋,拿出来一排裱花嘴,“待会儿烤好了,你可以在这里面选一个,齿嘴挤出来的奶油会更有层次感,圆嘴的话会显得更可爱些。”
江宁把十二个纸杯装满,然后看向那个大号齿嘴,“我选这个。”
“那我就选个圆嘴吧。”
狐佑把这两个裱花嘴拿出来,剩下的放回原位,接下来就该烤箱发挥作用了,他一边调整烤箱的温度一边解释:“刚开始要150度预热五分钟。
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在这五分钟的时间里,狐佑把蛋挞液做好,江宁则在旁边看着,寻思一会儿不仅能吃到自己做的小蛋糕,还能再来两个蛋挞。
烤箱叮了一声后,狐佑把托盘放进去,“然后再用130度烤25分钟就好了。”
剩下等待的时间里,两人着手准备奶油顶部分。
狐佑又拿过来一个两个盆,解释道:“还要打发奶油,淡奶油250毫升,再等比例加入20g的细砂糖,还是分三次。”
江宁先看他做,观察到奶油已经被打发至有明显纹路,问:“这种程度是不是差不多了?”
“是的。”
狐佑停下打蛋器,示意她也开始吧。
一回生两回熟,江宁毫无压力地完成奶油的打发操作,学着狐佑的样子把其装进裱花袋,就等着烤箱里的蛋糕胚了。
狐佑笑眯眯道:“挺棒的,上手很快。”
江宁压不下嘴角,故作谦虚道:“是老板教的好。”
狐佑笑了笑,看了眼墙上的表,不知不觉已经过了快两个小时,后厨的空气不太流通,他打开窗户,再转过来时胸前的扣子解开了两颗,露出标准的锁骨。
勾引?江宁微微挑眉,盯着烤箱不说话。
另外一个烤箱里的蛋挞已经烤好,狐佑戴上手套取出托盘,对江宁说:“现在还有点烫,一会儿再吃吧。”
江宁不好意思道:“还是摆到外面卖吧,我其实。
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