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能够效率制作且美味的料理,选择似乎只剩下一个套餐饭了,当然,必须得是那种高质量的套餐饭,这样他的顾客才会买账。
并且,每天的套餐料理还不能相同,长时间吃一样的东西很容易觉得腻烦,这里面就需要他下些功夫了,受众广阔是大前提。
同时,每隔一周可以进行一次人气排行,选出人气最高的套餐料理限时返场,同时还需要兼顾平时售卖的那些菜品。
那么,全新的经营模式为:
制作套餐以盒饭的形式在店门口售卖,同时购买盒饭的价格比店内点套餐便宜,但两者的分量相同。
将正常进店消费的顾客和这部分顾客区分开来,可以腾出很大一部分店内空间。
毕竟,能省钱为什么要多花钱呢?只要有一个坐的地方,公园的长椅,楼梯间的角落,甚至是睿山食事屋,人家又没说不点单不能进。
不过,这样套餐饭的分量必须足,得满足一个成年男性的饭量,这样购买者也会觉得经济实惠,同时也不会再去睿山食事屋消费。
任务的要求是两家店销售额的倍数,如果不给睿山食事屋创造销售的条件,那他的销售额自然也就低了,此消彼长,倍数就能越来越大。
“那么第一道料理就用薙切大小姐的鳗鱼饭吧,蒲烧鳗鱼的味道相信没有人能够拒绝!”
鳗鱼饭,可以说非常快捷,一个烧烤架可以同时做十几份鳗鱼饭,只要你火候掌握的好,同时操控两三个烧烤架是没问题的。
至于饭菜的组装,这点交给亚香就可以了,他只需要保证味道,然后决定店铺的大致发展方向,其他就不是他该操心的事了。
“喜多川好像说要穿女仆装过来,招待店内的客人多少有些不方便,就让她在门口卖盒饭吧,也可以充当店铺的门面。”
看着天花板,星野空喃喃自语的说着,睿山食事屋肯定也有厉害的厨师,他想要取得胜利,就必须无所不用其极。
不过不管怎么样,现在还是先睡觉吧,只有养好精神,才可以更好地对付那个家伙。。。
迷迷糊糊的,星野空进入了梦乡。
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“好香啊,吉田你在吃什么呢?”
“蒲烧鳗鱼饭,这么大一碗分量,仅仅需要三千日元,超级值得说!而且店门口的女仆jk超级赞,是我喜欢的类型。”
“3000日元?!哪里的店啊,还有女仆jk,让我去品鉴一下,我是说鳗鱼饭!”
“星野料理屋,他们家改良了经营方式,每天推出一种套餐饭,以盒饭的形式贩卖,当然,也可以在店内点单,不过价格会稍有提升。”
“就是那夺得三和街厨艺争霸冠军的那个星野料理屋?”
“对,就是他!”
“懂了,我去看漂亮女。。。品尝美味的鳗鱼饭了!”
浓郁的香味飘散在三和街的各个角落,类似的对话层出不穷,再说星野空这边,此时购买鳗鱼饭的队伍整整齐齐,还有人陆陆续续的加入其中,每个人的脸上都带着期待。
“欢迎光临,这是您的鳗鱼饭。”
微笑服务,虽然cos服下已经大汗淋漓,但喜多川海梦还是一脸笑容的面对所有客人,被她接待的客人看到这份笑容,心情也变好了不少。
《恋爱正在》第三十五章 新的营销新的对手(第1/2页)本章未完,点击下一页继续阅读。